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Channel: Alimentación – Ferran Sala
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Riccardo Landi, chef de Casa Buitoni- Nestlé EE.UU introduce pastas frescas con vegetales frescos

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Mientras que las pastas coloridas ha existido durante años, en BUITONI, los colores vibrantes infunden en su nueva línea de pastas no son sólo para las miradas. La compañía ha lanzado recientemente una nueva línea de raviolis frescos hechos con trozos de verduras reales, como la pimienta roja dulce y espinacas, para dar color y sabor a la pasta.

 

“Siempre hemos sabido cómo crear sabores deliciosos con nuestros rellenos de pasta de primera calidad metidos en masa de la pasta fresca y tierna”, dijo Riccardo Landi, chef de Casa Buitoni. “Con esta nueva línea de pasta recién hecha con sabor a verduras reales, somos capaces de crear combinaciones de sabores excepcionales, haciendo coincidir ingredientes de primera calidad en el relleno de la pasta vegetal con infusión. Cada variedad se exhiben los sabores queridos, limpias de los vehículos dentro de la masa de pasta.

 

BUITONI, parte de Nestlé EE.UU. desde 1988, ofrece tres variedades de pasta hecha con vegetales reales: la espinaca y alcachofa ravioli; dulce pimiento y raviolis de pollo asado; y tres raviolis de queso y espárragos. Las nuevas variedades de pasta Buitoni se pueden encontrar en la sección Refridgerated en la tienda de comestibles.

 

“Los estadounidenses están buscando maneras de incorporar verduras en sus comidas en formas nuevas y deliciosas”, dijo Erica Starrfield, gerente de marca BUITONI. “Nuestra nueva línea de pastas vegetales con infusión de traer emocionante” innovación vegetal “a una categoría de comida clásica”.

http://www.foodengineeringmag.com/articles/94205-buitoni-introduces-veggie-infused-pastas


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