El consumo de productos ecológicos, también denominados biológicos, orgánicos o bio, crece exponencialmente en España, así como en el resto de los países europeos.

Según el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medioambiente, España es el 5º país del mundo por superficie ecológica (1.610.130 ha) y el 1º de la Unión Europea.Un 83% de la producción es de origen vegetal y un 17% de origen animal, y cerca de la mitad de la producción en origen de productos ecológicos se destina a la exportación.

En cuanto al mercado interior de productos ecológicos, éste no se ha desarrollado conforme al potencial productivo que existe, que llega a unos 1.000 millones de euros anuales de facturación, correspondiendo al 1% del gasto alimentario total; es decir, supone un consumo de algo más de 21€ por habitante y año, muy alejado del consumo de productos ecológicos en otros mercados, tal y como aparece en el siguiente gráfico:

* Fuente de las imágenes: MAGRAMA

Tal y como podemos ver, en los últimos años la demanda de productos ecológicos en nuestro país crece positivamente, pero aún queda un largo camino para que estos productos ocupen en nuestro mercado nacional una posición similar a la que tienen en otros países de la Unión Europea.

En BioGourmet Hispania ponemos todo nuestro empeño para que estos productos, ecológicos y de un sabor y calidad únicos, lleguen directamente a su casa para que puedan degustarlos y disfrutarlos cómodamente