Alberto García (València),1968. Director d’Herbes del Molí, cooperativa especialitzada en Recol·lecció Silvestre Sostenible, fundada a inicis dels anys 80 pel polifacètic Ismael Corberà i dos amics més en un antic molí amb més de 500 anys d’història, dedicada al cultiu, recol·lecció, assecat, destil·lació i processos de transformació de les plantes medicinals, buscant el major respecte pel medi ambient i plantes de bona qualitat, portant així cultura i salut a totes les llars. Un compromís BIO basat en l’agricultura ecològica, la responsabilitat social i el Comerç Just.

Bio Eco Actual
Recol·lecció Silvestre Sostenible, Què seleccioneu, en quins llocs i amb quines eines?

Alberto García
Recollim plantes per tota la península, el procés de selecció comença per una visita inicial dels nostres experts, els quals avaluen la viabilitat econòmica, social i mediambiental, un cop superada aquesta etapa s’utilitza des d’una simple falç fins a la maquinària més moderna per a la seva recol·lecció , tot depèn del tipus de producte.

Segons un informe de la UICN, prop de 15000 espècies de plantes medicinals estan en perill d’extinció a tot el món, per això, és molt important que la recol·lecció silvestre estigui controlada.

Acollint-nos a l’estàndard ISSC-MAP no solament assegurem un procés de recol·lecció sostenible, sinó que a més s’apliquen pràctiques de maneig responsable i ètiques.

Bio Eco Actual
De la natura a la taula del consumidor, explica’ns les beceroles del procés: Cultiu, transformació i envasament.

Alberto García
Després de la recol·lecció del cultiu, s’inicien els processos d’assecat i cribratge per a la separació de fulles, tiges, etc. Després les plantes són emmagatzemades en sec i a l’abric de la llum fins just abans de ser envasades, moment en el qual són tallades, conservant així tot el seu frescor i propietats.

Bio Eco Actual
En què es basa la vostra política de qualitat?

Alberto García
La política de qualitat de Herbes del Molí es basa en el compromís de fer les coses bé i a la primera, comptant amb la implicació total i voluntària de tot el nostre personal, amb la finalitat de posar a disposició dels consumidors aliments de qualitat, segurs, respectuosos amb el medi ambient i que compleixin amb la legislació vigent.

Bio Eco Actual
Com està afectant el canvi climàtic a les nostres espècies mediterrànies?

Alberto García
En una dramàtica reducció de la producció a causa de la sequera que es pateix des de fa alguns anys en el llevant espanyol. Això està obligant a canviar cultius tradicionalment de secà a regadiu.

Bio Eco Actual
Quines plantes compondrien la infusió ideal per prendre ara a l’hivern en l’esmorzar, quines a mitja tarda i quines abans d’anar a dormir.

Alberto García
Al matí una decocció de 5 minuts d’arrel de equinàcea amb regalèssia i per a aquelles persones a les que els costa posar-se en marxa, afegir unes fulles de te verd. Després de dinar o a mitja tarda, podem prendre una Camamilla amb llavors de Coriandre o llavors d’Anís i abans d’anar a dormir una combinació a parts iguals de Maria Lluïsa, Melissa i Til·la les quals podem fer més agradables afegint llavors d’Anís Verd i arrel de Regalèssia.

http://www.bioecoactual.com/ca/bio-actualitat/actualitat/4772-entrevista-a-alberto-garcia-director-d-herbes-del-moli

 Dónde estamos

En Benimarfull, provincia de Alicante, enclavados en un valle privilegiado, con una climatología típicamente mediterránea.

Entre los parques naturales de Mariola y la Fuente Roja, y las Sierras de Aitana y el Benicadell, se encuentran nuestras instalaciones, inauguradas en el 2006.

Herbes del Molí, Coop. V.
Av. Constitución 5
03827 Benimarfull (Alicante)

Herbes del Molí

Naturaleza y Medio Ambiente

Alcocer de Planes es un pequeño pueblo de las montañas del norte de Alicante con gran tradición en la elaboración de plantas medicinales. Allí, Ismael Corberá, Josep Rodie y Boel Maria Scott decidieron crear en 1986 una cooperativa para fomentar en España la cultura de la agricultura ecológica.

En la actualidad, Herbes del Molí ofrece la mayor gama de infusiones, plantas medicinales y especias ecológicas del mercado.

Herbes del Molí está desarrollando una nueva gama de productos con la marca Naturesana para farmacias y otra línea de plantas, especieros y condimentos con la marca Savory para la gran distribución. Además, ha ampliado la oferta de sus productos incluyendo también aceites esenciales de masaje y aromaterapia.

Entre las próximas acciones de Herbes del Molí está un proyecto de expansión comercial, para el que han contado con financiación de Triodos Bank.

http://www.herbesdelmoli.com

Alimentación ecológica

Apoyamos el desarrollo del sector para facilitar y fomentar el consumo de productos ecológicos. Desde elaboradores y distribuidores a ecotiendas y restaurantes.

Ismael Corberá, promotor y presidente de Herbes del Molí

“Nuestro lema es conservar y mejorar el medio ambiente con el fin de poder dejar un entorno equilibrado a las futuras generaciones”.

Dirección:
C/ Constitución 5
03827
Benimarfull
Alicante
España

Venta de Secaderos para Plantas aromáticas, medicinales,condimentarias y setas

Venta de Tuneles de secado automático con aire caliente a temperatura controlada para, plantas aromáticas , medicinales,condimentarias y setas.

Las medidas del secador son :2m 26 cm de alto por 1m 40cm de ancho por 18m 60 cm de largo .En un lado tenemos los ventiladores y los radiadores que ocupan 2 metros de largo por 1 metro 35 centimetros de ancho.La largura del secador se puede acortar para poder facilitar el sitio en la nave donde se va a efectuar el secaje de las plantas aromáticas y medicinales y también para las setas.

La maquinaria se compone de dos tu

neles .

El secado es automático por aire caliente y a temperatura regulable .

El secadero de túneles automáticos . El calor ambiental en los dos tuneles  secaderos independientes uno encima del otro, proviene de los radiadores de agua caliente por donde circula el aire de los ventiladores por lo que se tiene que tener una pequeña caldera para calentar dicha agua. Los Secaderos que son de mi propiedad y ya estan usados.Los dos tuneles independientes  mantienen la temperatura constante de cada tunel. El armazón de dichos tuneles es con material aislante y estan en buen estado.

PLANO DEL SECADERO CON SUS MEDIDAS .En el plano figuran unas 36 bandejas por tunel , 72 bandejas en los dos tuneles de 96 cm por 0,46 cm.Los agujeros de las bandejas son de 3mm (tanto las bandejas como la caldera asi como el montaje y transporte van a cargo del comprador)

Precio de dos tuneles: 18.000€

Contacto: Sr Ferran ( Asesor ,Consultor ,Estratega en Pasta Ecológica)

Tel:938698510