Consumo de legumbres, una tendencia preocupante

Las alubias (Phaseolus vulgaris), blancas o pintas, grandes o pequeñas –las más abundantes y diversas en nuestra geografía–, los garbanzos (Cicer arietinum), las lentejas (Lens culinaris), los guisantes (Pisum sativum), las habas secas (Vicia faba), la soja (Glycine soja) o el cacahuete (Arachis hypogaea) son las más conocidas y consumidas.

Las legumbres son un tipo de leguminosas que se cosechan para obtener la semilla seca. Se conocen numerosas variedades que se cultivan y consumen en diferentes regiones del mundo y han sido una parte esencial de la dieta del hombre durante siglos y, también, un componente destacado en la dieta mediterránea. No hay que olvidar que una de las características de esta dieta es la abundancia de alimentos de origen vegetal, entre ellos, las legumbres.

Las alubias (Phaseolus vulgaris), blancas o pintas, grandes o pequeñas –las más abundantes y diversas en nuestra geografía–, los garbanzos (Cicer arietinum), las lentejas (Lens culinaris), los guisantes (Pisum sativum), las habas secas (Vicia faba), la soja (Glycine soja) o el cacahuete (Arachis hypogaea) son las más conocidas y consumidas.

La soja y el cacahuete, se diferencian del resto en que tienen mucha mayor cantidad de grasa ¾19 y 49%, respectivamente¾ y por ello se usan también para obtener aceite. Dentro de las legumbres no se incluyen las que se cosechan y consumen verdes (por ejemplo, guisantes, habas, judías verdes…), que se clasifican como hortalizas.

Existen multitud de formas de comer legumbres según la tradición y las costumbres culturales de cada región, que hay que tratar de conservar cuidando, además, la proximidad. La versatilidad se pone de manifiesto en las numerosísimas recetas culinarias típicas de toda la geografía española, desde los cocidos y potajes con variados ingredientes ¾pues las legumbres combinan con todo¾ a las ensaladas frías para el verano, ya que gracias a su fácil conservación pueden consumirse todo el año; de la olla podrida como plato único, a los garbanzos tostados como aperitivo; de las recetas más tradicionales, a las de vanguardia. Al mismo tiempo la globalización nos da la oportunidad de acceder a un gran repertorio de estas extraordinarias semillas y a múltiples y variadas recetas de otras partes del mundo.

Consumo reducido a la mitad

En España, hasta la década de 1960 se consumían casi a diario. En 1964, el consumo de legumbres era de 41 gramos (en crudo) por persona y día (287 g/semana), según datos del Estudio Nacional de Nutrición y Alimentación (ENNA-1).

Sin embargo, desde entonces, por diversos motivos, han perdido prestigio y han sido sustituidas por otros alimentos, generalmente de origen animal, y en los últimos años su consumo prácticamente se ha reducido a más de la mitad. En el año 2011, era de 18 gramos/persona y día (126 g/semana), tal y como revela la Encuesta ENIDE.

Actualmente, las legumbres se consumen, mayoritariamente, una vez a la semana (principalmente lentejas y garbanzos), aunque un 5% de la población no las come nunca. Estas cifras son preocupantes pues las legumbres son uno de los ingredientes más nutritivos, económicos y versátiles de nuestra dieta.

Para celebrar el Año Internacional de las Legumbres, el Grupo Innovadieta de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) ha preparado el calendario 2016 con doce buenas razones para comer legumbres:

1. Son una excelente fuente de proteínas (20-40%) de muy buena calidad, especialmente, cuando se consumen con otros alimentos como los cereales dando lugar a una proteína completa. Este es el caso de la asociación legumbres y arroz o pasta que es la base de numerosos platos en muchas partes del mundo. La zuppa di legumi de los italianos, los frijoles con arroz de los mexicanos, las legumbres con trigo de los hindúes o los tradicionales potajes de nuestro país son un claro ejemplo de la aplicación empírica de un hecho que posteriormente ha sido comprobado experimentalmente. Esta complementación proteica es importante en las dietas de las personas vegetarianas.
2. No tienen gluten.
3. Abundan en hidratos de carbono (30-60%), principalmente complejos de absorción lenta y bajo índice glucémico, que ayudan a controlar los niveles de glucosa en sangre y pueden ser muy útiles para los diabéticos.
4. Tienen una apreciable cantidad de fibra (12-25%), soluble para controlar el colesterol y la glucosa en sangre e insoluble para prevenir el estreñimiento. También en este caso el refranero lleva razón: “Lentejas, garbanzos y judías ponen el intestino al día”. El alto contenido de fibra y de proteína tiene un efecto saciante que ayuda en los regímenes de adelgazamiento. Por otro lado, algunos de loscomponentes de la fibra pueden actuar como prebióticos estimulando el crecimiento de flora bacteriana beneficiosa en el colon.
5. Excepto soja, cacahuetes y altramuces, contienen muy poca grasa y de muy buena calidad (2-5%), por lo que el aporte calórico es bajo: unas 300 kcal/100 g del alimento crudo o unas 100-150 kcal/100 g de la legumbre ya cocinada.
6. Sin colesterol.
7. Buena fuente de minerales: hierro, potasio, magnesio, calcio, cinc, fósforo, entre otros. Por el contrario, tienen poco sodio.
8. Buena fuente de vitaminas: tiamina, niacina, ácido fólico, carotenos y algo de vitamina B₂, B₆ y vitamina C.
9. Aportan antioxidantes y otros bioactivos como polifenoles, fitoesteroles, isoflavonas o saponinas, importantes en la prevención de muchas enfermedades.
10. Son buenas para la salud. Además de su importante valor nutritivo, hoy se sabe que muchos de sus componentes pueden tener un papel protector en enfermedades crónicas como las cardiovasculares, la diabetes, algunos tipos de cáncer y también en el control del peso corporal y en la prevención de la obesidad.
11. Son sabrosas, fáciles de preparar, gastronómicamente versátiles, económicas y se conservan muy bien.
12. Contribuyen a la sostenibilidad del planeta y a mitigar el cambio climático. Aumentan la fertilidad del suelo donde crecen al fijar el nitrógeno del aire; son altamente eficientes en el uso del agua, especialmente en comparación con otras fuentes de proteína; las semillas secas de leguminosas apenas requieren un procesamiento tras su recolección y se conservan sin refrigeración, lo que reduce el consumo de recursos naturales en las etapas finales de la cadena alimentaria. La posibilidad de que las legumbres se puedan almacenar durante muchos meses y años sin estropearse reduce la probabilidad de desperdicio alimentario por parte de los consumidores.

Dos o tres raciones semanales

Por todos estos aspectos beneficiosos, se recomienda que la dieta incluya unas dos o tres raciones de legumbres a la semana (unos 160-240 gramos por semana) [Peso de la ración: 60-80 gramos en crudo. Unos 150-200 g ya cocinadas (al cocinar las legumbres, por absorción de agua, pueden duplicar o triplicar su peso)].

Ya lo dice bien claro el refranero:“Tres veces a la semana, la legumbre es muy sana”. Estas recomendaciones contribuyen también a reducir el consumo de carnes que es muy superior al recomendado en los países desarrollados y están en la línea de las actuales directrices encaminadas a disminuir el consumo de alimentos de origen animal sustituyéndolos por otros de origen vegetal.

No lo dudes más y empieza mañana mismo a incluir en tu dieta estos alimentos de propiedades tan extraordinarias: sanos para el hombre y sanos para el planeta. Hay tantas recetas diferentes como días tiene el año.

Fuente original: http://www.agenciasinc.es/

http://www.ecoticias.com/alimentos/110921/Consumo-de-legumbres-una-tendencia-preocupante

Denuncien un home per llançar més de 800 conills morts a les escombraries

Es tracta d’un veí de Calaf, de 70 anys

20.01.2016 | 10:55

REDACCIÓ | CALAF Els Mossos d´Esquadra van denunciar la setmana passada, un home, de 70 anys, de nacionalitat espanyola i veí de Calaf, com a presumpte autor d´una infracció administrativa, per la mala gestió de residus derivats de l´activitat productiva d´una granja de conills.

La investigació es va iniciar el passat 27 d´octubre quan els mossos van tenir coneixement, per part del vigilant municipal de Calaf (Anoia), que s´havia localitzat conills morts en contenidors d´escombraries de Calaf.

Les primeres gestions dutes a terme per part dels investigadors van permetre esbrinar que la primera troballa de conills morts datava del passat 23 de març de 2015, i a partir d´aquí, aquest fet es va anar repetint puntualment al llarg de l´any.

Després de parlar amb diversos veïns de la població, els mossos van esbrinar que l´autor dels abocaments possiblement era un veí de la població que tenia una granja de conills a Sant Martí Sesgueioles (Anoia).

Diversos testimonis havien vist com el propietari de la granja llançava els conills en diferents contenidors que estaven en el trajecte que l´autor feia des de la granja al seu domicili particular

Els mossos van esbrinar que en l´últim any la granja va patir una alta mortalitat de conills i quan els contenidors d´aquesta estaven plens, el propietari posava els conills morts en bosses i els llançava als contenidors d´escombraries de Calaf.

Al llarg de la investigació es van arribar a trobar més de 800 conills morts en diferents contenidors.

Finalment, la setmana passada es van concloure les investigacions amb la denúncia al propietari de la granja per infringir la legislació vigent en abocar de manera irregular els animals morts que eren baixa en la seva explotació.

Els animals que són baixa a les explotacions ramaderes poden suposar un risc de difusió de malalties, d´aquí la importància d´una retirada adequada dels cadàvers i la seva correcta gestió implica una mesura efectiva per controlar i reduir aquest risc.

http://www.regio7.cat/fet-divers/2016/01/20/denuncien-home-llancar-mes-800/345484.html

L´Escola Agrària de Manresa fa un curs inèdit sobre la cria ecològica de conills

És la primera oferta sobre cunicultura en l’àmbit ecològic feta a Catalunya

11.05.2015 | 08:13

Participants en el curs que s´ha fet a l´Escola Agrària de Manresa arxiu particular

REDACCIÓ | MANRESA L’Escola Agrària de Manresa ha fet recentment un curs sobre cunicultura (cria de conills) ecològica. Es tracta del primer curs d’aquestes característiques que es porta a terme a Catalunya.

Al curs, de vint hores de durada, hi han participat una vintena de ramaders, alguns dels quals són cunicultors i altres treballen en diferents activitats, ecològiques o no.

Segons expliquen fonts del centre manresà, durant la formació impartida en el curs s’han tractat temes com la introducció a la producció ecològica de conills, les exigències de la normativa ecològica, opcions productives en cunicultura ecològica i les principals patologies dels conills, i s’ha incidit en la manera de prevenir-les. També s’hi ha explicat l’experiència en cunicultura ecològica a Teularet, granja experimental al País Valencià.

http://www.regio7.cat/economia/2015/05/10/lescola-agraria-manresa-curs-inedit/313238.html

¿Verduras, salteadas o hervidas?

Investigadores de la Universidad de Granada (UGR) han visto que las verduras mejoran sus propiedades antioxidantes cuando se cocinan con aceite de oliva virgen éxtra y tienen más propiedades saludables que cuando se cuecen con agua.

En un artículo publicado en la revista ‘Food Chemistry’ aseguran que cuando estos alimentos se cocinan con aceite de oliva es cuando más aumenta su fracción fenólica, que pueden contribuir a prevenir algunas patologías crónicas como el cáncer, la diabetes o la degeneración macular.

El objetivo era analizar el efecto de diferentes métodos de cocción en la capacidad antioxidante de estos alimentos, que forman parte de la dieta mediterránea, mediante el aumento o la disminución de estos compuestos fenólicos.

Para ello, probaron a cocinar de diferentes formas 120 gramos de patata, calabaza, berenjena y tomate, todos ellos sin semillas ni piel: salteadas con aceite de oliva virgen extra, cocidas en agua o hervidas en agua con aceite.

Los alimentos mantuvieron las mismas condiciones de conservación para preservar los mismos niveles de humedad, grasa y su capacidad antioxidante, y se utilizó una cromatografía líquida de alta resolución para determinar su composición fenólica.

Los resultados mostraron que el uso de aceite de oliva virgen extra aumentaba el contenido de grasa y reducía la humedad de las verduras, algo que no se observó con otros métodos de cocción. Y al comparar el contenido fenólico de las verduras crudas, vieron que “al cocinar con aceite aumentaba el número de compuestos en estas verduras, más que al cocerlas con agua”, ha explicado Cristina Sánchez Samaniego, una de las autoras.

Esto se debería a una transferencia de fenoles del aceite a las verduras que conllevaría una mejora de su composición fenólica en comparación con cuando están crudas. No obstante, vieron como cada verdura presentaba un perfil específico con cada cocción.

“Por lo tanto, podemos confirmar que la fritura es el método que produce los mayores incrementos asociados en la fracción fenólica, lo que significa una mejora en el proceso de cocción a pesar de que aumenta la densidad de energía por medio del aceite absorbido”, según la experta.

http://www.ecoticias.com/alimentos/111202/iquest-Verduras-salteadas-o-hervidas

Comerciantes vascos en edad de jubilarse buscan jóvenes que quieran continuar con su negocio

• En el 25% de tiendas minoristas los dueños están en edad de jubilación

Unos 6.500 comercios vascos podrían verse abocados a cerrar si sus actuales dueños, que se encuentran próximos a la jubilación, no encuentran el relevo generacional que necesitan. Son comercios que en muchos casos llevan décadas en funcionamiento, que son rentables y que sólo necesitan quien quiera asumirlos: la eterno problema cuando los hijos o familiares no quieren seguir con el negocio familiar.

‘Estábamos pensando ya en retirarnos, pero nos daba mucha pena cerrar el negocio del que estamos orgullosos y que abrimos hace 24 años. Yo no tengo hijos, Patxo sÍ, pero tiene otra profesión, se dedica al mundo del estilismo y no está interesado en la tienda’. Este es el panorama que tenía por delante Lourdes Magallón, una de las dueñas de la emblemática tienda de bacalao del Casco Viejo de Bilbao Pipil Saltsa, en que además del producto base se vendían platos cocinados por ellos con recetas clásicas.

Para evitar que situaciones como esta terminen cierres de negocios, con las dificultades que conlleva el arranque otro nuevo y que sobreviva, el Departamento de Desarrollo Económico y Competitividad del Gobierno vasco creó el ‘Programa Berriz Enpresa’ y encargó a las Cámaras de Comercio vascas que canalizasen su ejecución.

Programa de intermediación

Marian Arranz, de la Cámara de Bilbao, explica que este programa va mucho más allá de subvenciones para favorecer el traspaso empresarial, implica una intermediación de la Cámara entre los viejos comerciantes y los nuevos emprendedores; la tutorización del proyecto ayudando en la valoración económica de los negocios; agilizando de las licencias; dando formación empresarial para los nuevos dueños y asesorando en la elaboración de los planes de negocio y financiero.

El joven cocinero David Valverde soñaba con tener su propio negocio, su restaurante, pero no una tienda. Lourdes Magallón era una de las proveedoras de bacalao del restaurante en el que trabajaba David y fue ella la que le propuso que se pensara quedarse con la tienda. ‘Ella no quería que su negocio se perdiera, ni que lo cogiera cualquiera. Primero le dije que no, que yo era cocinero, pero al ver que la tienda también podía vender platos preparados lo repensé. El bacalao es un producto con muchas posibilidades en la cocina. Además con el programa Berriz Enpresa no tenía que hipotecarme para coger el negocio’.

Dos meses David lleva ya la tienda, la ha redecorado; ha ampliado la carta de platos cocinados, creado la página web. Lourdes ha disfrutado presentándole a todos los clientes y proveedores como si fuera su propio hijo. David está muy ilusionado y en Navidades él sólo suministró 200 pedidos de platos cocinados. Reconoce, lleno de ilusión, que ‘venía a cocinar a las cuatro de la mañana y me iba a las diez de la noche. Pero es trabajar para mi. Me gusta mucho mi trabajo y cocinar’.

Abdul Bijou lleva más de quince años en Bilbao, ciudad en la que reside con su familia y en la que trabajaba para otras fruterías, encargándose de la selección y compra de las frutas y verduras en el gran mercado de abastos de Mercabilbao. En este caso la propuesta que recibió fue para continuar con la Frutería Zazpi, un pequeño comercio del barrio de Santutxu de Bilbao. Abdul vio la oportunidad para trabajar para si mismo y lo que terminó de convencerle para dar el asalto fue la tutorización de la Cámara de Bilbao. ‘Me ayudaron con el plan de marketing y económico financiero, los trámites del traspaso, las cuestiones fiscales,..en todo.’ El también ha reorientado la frutería, quiere diferenciarse y competir ‘mediante la calidad’. También ‘quería otro toque al diseño del local, algo más moderno y he metido productos de delicatessen y gourmet de gran calidad para diversificar’.

http://www.eleconomista.es/pais_vasco/noticias/7293555/01/16/Comerciantes-en-edad-de-jubilarse-buscan-jovenes-que-quieran-continuar-con-su-negocio.html

PUBLICADO EL 21/01/2016

Walmart sube el sueldo a sus empleados

Establece el salario mínimo en 10 dólares por hora

infoRETAIL.- El gigante mundial de la distribución Walmart ha anunciado que subirá el salario mínimo de sus empleados en Estados Unidos, hasta al menos 10 dólares (9,1 euros) por hora, a partir del próximo 20 de febrero.

En concreto, cada empleado de Walmart y Sam’s Club que haya comenzado a trabajar en la empresa antes de 2016, ganará al menos 10 dólares por hora, un dólar más que en la tarifa anterior.

Por su parte, los empleados de nuevo ingreso contratados después del 1 de enero de 2016 comenzarán cobrando 9 dólares por hora y pasarán a recibir al menos 10 dólares tras completar el programa de formación.

Esta decisión se enmarca en una segunda ronda de incremento en el pago de su plantilla, un plan que Walmart anunció en 2015 para aumentar los sueldos. El distribuidor estadounidense estima que más de 1,2 millones de empleados en Estados Unidos se beneficiarán de este incremento salarial.

“Tenemos un compromiso para invertir en nuestros trabajadores y para seguir simplificando nuestro negocio”, ha reconocido Judith McKenna, directora de Operaciones de Walmart en Estados Unidos.

“Nuestros clientes y trabajadores están notando un cambio. Desde Walmart observamos aumentos significativos en los indicadores de ambos, la experiencia del cliente y el compromiso de los asociados”, ha añadido la directiva.

Esta medida se produce apenas una semana después de que la compañía reconociera que va a cerrar 269 tiendas en todo el mundo, de las que 154 se encuentran en Estados Unidos. Esta reestructuración afectará a 16.000 trabajadores de Walmart (10.000 en Estados Unidos).

http://www.revistainforetail.com/noticiadet/walmart-sube-el-sueldo-a-sus-empleados/459e9aeb876ee987f7649270442f0f5e

Sábado 16 de enero del 2016 | 03:40

¿Qué es lo que está pasando con la estadounidense Walmart?

La americana Walmart cerrará 269 tiendas en diversas partes del mundo, decisión que afectará a unos 16.000 empleados

PUBLICADO EL 22/01/2016

Nestlé Health Science invertirá 121 millones de francos suizos (120 millones de dólares) para respaldar los fármacos “ecobióticos” de Seres.

Nestlé invierte en “ecobióticos” para tratar problemas importantes de salud pública

Nestlé Health Science invertirá 121 millones de francos suizos (120 millones de dólares) para respaldar los fármacos “ecobióticos” de Seres.
Nestlé Health Science invertirá 121 millones de francos suizos (120 millones de dólares) para respaldar los fármacos “ecobióticos” de Seres.

Nestlé Health Science ha firmado un acuerdo exclusivo fuera de EE.UU. y Canadá para apoyar la posible comercialización en el futuro de los novedosos tratamientos dirigidos al microbioma desarrollados por Seres Therapeutics.

Con ello, se pretende tratar la enfermedad inflamatoria intestinal (EII) y las infecciones por Clostridium difficile (C. difficile), una infección intestinal provocada por la bacteria C. difficile que en algunos casos puede llegar a ser mortal.

Nestlé Health Science invertirá 121 millones de francos suizos (120 millones de dólares) para respaldar los fármacos “ecobióticos” de Seres, una nueva clase de fármacos biológicos basados en microorganismos. Estos fármacos actúan sobre el microbioma – los 100 billones de microorganismos que habitan el cuerpo humano.

Los estudios científicos apuntan cada vez más a la relación que existe entre un microbioma enfermo o desequilibrado y una serie de afecciones, incluyendo la EII y las infecciones por C. difficile.

http://www.revistaaral.com/es/notices/2016/01/nestle-invierte-en-ecobioticos-para-tratar-problemas-importantes-de-salud-publica-75998.php#.VqJRB-T2bIU

Dinamarca ya trabaja en su Gran Proyecto para convertirse en el primer país 100% orgánico

GRUPO DULCESOL PRESENTA “MI MENÚ BIO”, LA NUEVA GAMA INFANTIL 100% ECOLÓGICA

La línea de productos para consumo infantil del Grupo Dulcesol, Mi Menú, incluye a partir de ahora la gama BIO. Está formada por alimentos saludables y de máxima calidad, elaborados a partir de ingredientes de producción ecológica, y desarrollados según las normativas españolas y europeas aplicadas a la agricultura y ganadería ecológica.

Mi Menú es bien conocida entre padres y niños. Esta línea, perteneciente al Grupo Dulcesol, comprometido desde siempre con la alimentación saludable-, encanta a los más pequeños y ofrece la mayor confianza a los mayores, ya que cumple con todos los parámetros de calidad exigibles. Ahora, Mi Menú presenta su completa gama de nuevos productos BIO: purés en tarrito y bolsitas de recetas variadas, destinados a niños desde 4, 6, 8 y 12 meses.

Es un completo abanico de propuestas para comer, merendar o tomar entre horas. Como, por ejemplo, las recetas de fruta sola o con yogur en bolsitas para beber que invitan a los pequeños a servirse solos, en versión BIO (de 0,85 a 0,90 € por unidad, según sabores). Entre los purés, se puede optar por salados -verduras con lubina; pollo, arroz y verduras y verdura y ternera- o dulces, como frutas con cereales o manzana, pera y plátano (de 1,25 a 1,50 € por unidad, dependiendo del sabor).

Todos los preparados incluidos en Mi Menú BIO están certificados como alimentos de producción ecológica por la Unión Europea.

Éste es el último ejemplo de la preocupación del Grupo Dulcesol por proporcionar alimentos para una nutrición sana y responsable a los consumidores. Dentro de esta estrategia se adscribe su decisión de eliminar, en 2010, las grasas hidrogenadas y sus grasas trans asociadas de su gama de bollería.

http://www.gondoladigital.com/lineal.php?ID_LINEAL=4274

La última locura de McDonald’s: patatas fritas con chocolate

Pastas alimenticias el mercado español cerro en el 2015 por segundo ejercico consecutivo con una caída del consumo en Hipermercados y supermercadossegun datos de la consultora Iri.

Las ventas en volumen de Pasta Seca en distribución alimentaria fueron 172.797,8 t un 3.3% menos que en el mismo periodo del año precedente( 52 semanas cerradas a finales del mes de Octubre de cada ejercicio)

Las ventas de Pasta Seca en valor alcanzaron 281,3 M€ con un crecimiento del4,5% , el precio medio se situó en 1´63€Kg un 7,95% más

1-GALLO -con un volumen de Pasta 133.500t en 2015

Gallo -reactivará su planta de Esparraguera que quería cerrar, especializándose en la fabricación de pasta sin gluten elaborada hasta ahora por un tercero.Su composición es con cuatro cereales y quinoa. otras marcas en el mercado son Schär,Nutrifree grupo Nuova Terra distribuida por CBG.

Gallo- en la factoria de Granollers quiere revitalizar la pasta seca rellena subcontratadaa a hasta ahora a un tercero.Otro de los objetivos es relanzar la pasta fresca que no acaba de despegar.

Gallo-Mercadona a decidido prescindir de Gallo en su lineal de pasta fresca con su marca Saula

Gallo: en el pasado  mes de Mayo lanzó con la marca Soba tres referencias en cups o vasos y otras dos en sobre producidos por la japonesa Nissin Foods Group pionera en fideos instants desde 1958

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2-Grupo Siro:interproveedor de Mercadona (tiene las marcas Familia y Ardilla pero solo trabaja con la marca Hacendado de Mercadona (lo que se decía antes , eso es poner todos los huevos en una canasta)-

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Fabrica de pasta puesta en marcha en Puerto Real -Cádiz durante el 2012

3-Oromas S.A commercializó 64.325t en 2015 un 23% mas acercándose al segundo puesto a solo 8000t del Grupo  Siro que solo comercializa con marca HACENDADO DE MERCADONA  (lo que se decía antes , eso es poner todos los huevos en una canasta)-

Oromas S.A-está incrementando los contratos en el estado español sobre todo con acuerdo con marca de distribuidor MDD Y CANAL ORECA así como también está mejorando notablemente sus exportaciones .

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Pasta Romero -cuarto fabricante en volumen sorprendió con el lanzamiento de Kung Food  vasos con pasta instantánea con recetas tres recetas mediterráneas adaptadas al consumidor español ( vegetal,pollo y queso) con salsas deshidratadas que precisan de agua caliente y 4 minutros y 4 minutos para disponer de pasta en fideo tipo chino elaborado por un tercero.

Pasta Romero-tiene un plan aprobado para la ampliación  de su centro fabril en Daroca presupuestado en una primera fase en 6M€ .En el próximo mes de abril iniciará una nueva nave de 10.000 m2 para nuevas líneas de fabricación para poder alcanzar las 46.000 toneladas con nuevos sistemas de envasado y almacen.De este volumen, aproximadamente el 50% es comercializado para marcas del distribuidor (MDD o marcas blancas) y el 20% de las ventas se destinan a la exportación. La compañía, que cuenta con unos 80 empleados, ha dedicado este año 800.000 euros al capítulo de inversiones, en concreto para la puesta en marcha de un robot para el llenado de cartón box con pasta larga y otras máquinas de envasado.

http://www.elperiodicodearagon.com/noticias/economia/pastas-romero-invertira-6-millones-ampliar-fabrica-daroca_1077361.html

Pasta Romero- ha incrementado su facturación un 8% hasta rozar los 35M€ pero perdió un 3,3% en volumen,OBTENIENDO ASÍ LAS MEJORES CIFRAS DE LA MEDIA DEL SECTOR.

Pasta Romero- ha lanzado placas de lasaña precocidas pensando comercializarlas con MDD.

FUENTE :ALIMARKET

Algunos proyectos de pasta Romero no funcionan

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Entrevista a Danila Brunner, Directora de BioFach Vivaness–10 – 13 February 2016 // Nuremberg, Germany

Publicado: 27 Enero 2016